ali alshami
عضو مشارك
الابراج : 
الأبراج الصينية : 
المساهمات : 101
التقييم : 31084
العمر : 29
المكان : البرناوي وفي كل مكان
 |  موضوع: تشيز كيك  الإثنين سبتمبر 06, 2010 1:16 am | |
| المقادير
المقادير لصنع قالبين قطر كل واحد 25 سم تقريباً .و يفضل استخدام القالب الذي يفتح من الجوانب أو بايركس كبير .
الطبقة الاولى (طبقة البسكوت ) :
2 باكيت بسكوت دايجستيف Digestive
200 زبدة
الطبقة الثانية :
18 حبة جبنة كيري kiri
1 علبة قشطة .
2 مغلف كريما بودرة ( دريم وب )
1 علبة حليب مكثف ( غير محلى ) ممكن الاستعاضة عنه بـ 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة + كاسة ماء
1 باكيت جيلو ليمون ( يذاب في نصف كاس ماء مغلي + نصف كاس ماء عادي )
4 ملاعق جيلاتين بودرة ( يذاب في قليل من الماء المغلي )
الطبقة الثالثة :
علبة بلو بيري Blue Berry
2التحضير
يكسر البسكوت حتى يصبح ناعما كالطحين . و ذلك باليد أو بـ المكسر mixer حسب نوع البسكوت . ثم يعجن بالزبدة المذابة ، و يضغط جيدا براحة اليد في القالب حتى تتماسك .
في وعاء كبير : نخفق ( بخفاقة الكهرباء ) كل مقادير الطبقة الثانية .
نصب المزيج فوق البسكوت و نتركه على الاقل 8 ساعات ليجمد في البراد .
و بعدها ندهن السطح ب الـ بلو بيري .
و صحتين و عافية . | |
|
roOt
المدير العام
الابراج : 
المساهمات : 1559
التقييم : 43230
العمر : 2022
المكان : albrnawe
| |
romance banota
عضو جديد
الابراج : 
الأبراج الصينية : 
المساهمات : 15
التقييم : 30120
العمر : 28
| | موضوع: رد: تشيز كيك السبت سبتمبر 11, 2010 7:53 am | |
| مشكوووووووووور على الوصفة | |
|
